河池市人民醫(yī)院中山院區(qū)食堂承包服務采購公告

來源：     更新時間：2023/4/28

一,、服務內(nèi)容：負責中山院區(qū)醫(yī)務人員、住院患者及其家屬陪人的訂餐,、就餐,、送餐、治療膳食等服務,。

二,、服務采購期限：壹 年,，合同采用1+2方式，一年期后根據(jù)服務單位的工作表現(xiàn)經(jīng)醫(yī)院考核評議通過后方可續(xù)簽（提前30天）,，但延續(xù)累計不能超過貳年,。

三、采購方式：院內(nèi)采購

四,、服務質(zhì)量要求

1.乙方須是具有獨立法人的餐飲公司,，獨立核算，發(fā)生的債權,、債務與醫(yī)院無關關,。
    2.乙方不得將食常私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用醫(yī)院資產(chǎn)搞不法經(jīng)營,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，院方有權取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或提起訴訟,。
    3.院方將食堂(營)承包給乙方經(jīng)營,，乙方負責供應院方病人和職工用餐(早、午,、晚),。乙方在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)病人和職工需要兼營小炒,、承接接待餐業(yè)務,、飲料、方便食品等零售,。
    4.院方提供用房,、全套廚房大件設施設備（見附件三），進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊,，在交接單上雙方簽字確認后供乙方方可使用,。承包期滿后乙方應按清單上核定的物品交還給甲方。
    5.凡在承包期間損壞或需要維修的設備一律由乙方負責,，且及時維修,，不得影響經(jīng)營。

6.院方提供食堂水電接線接管到位,，乙方須按每季度到財務科交付實際消耗使用水電費,。

7.乙方于合同簽定后一個月內(nèi)須購買食品安全商業(yè)保險，以抵御食品安全風險,，保額不低于每年100萬元,。

8.乙方自行承擔并自覺繳納各種稅費，垃圾清運費。

五,、食品量及價格參考標準

乙方應按照醫(yī)院的要求，完成治療飲食的制作及配送,，菜色風味應以供應本地菜為主,，提高膳食質(zhì)量，物美價廉,，薄利多銷,，為保證職工和患者利益，食品菜飯量及價格以不高于市場價格為標準經(jīng)營,。

六,、甲方的權利和義務

1.甲方監(jiān)督和檢查乙方的制度執(zhí)行情況。

2.院方對食堂管理,、食品安全管理,、伙食質(zhì)量、服務質(zhì)量,、服務監(jiān)督等方面進行檢查監(jiān)督,，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善，并每月進行日常管理考核（詳見附件2食堂日常管理考核）,。考評：1.每季度進行滿意度調(diào)查,，80%為合格，每下降1%扣罰100元,；2.每月考核滿分為100分（90分及以上為合格,、90分以下為不合格），≥95分不扣款,；評分94≤90分,，每下降1分扣罰100 元；如考核分低于90 分,，每下降1分扣罰200元,。出現(xiàn)90分以下不合格時，乙方必須向醫(yī)院提交整改方案,，提交整改方案后5個工作日內(nèi)整改完畢,，連續(xù)兩個月或考核年度內(nèi)累計3個月出現(xiàn)服務考核不合格的，甲方有權單方終止本合同,；

3.承包期間需增加或更換的廚房設備,，由乙方自行解決，院方不承擔任何費用,。

七,、乙方的權利和義務

1.乙方建立健全食堂管理制度，配足配齊廚房人員,，以保證食堂正常經(jīng)營,。配餐員須按時下訂,、下送，保證就餐人員的正常用餐,，因環(huán)境特殊,，病房一律采用送餐式供應。

2.乙方負責食堂的經(jīng)營管理,，嚴格執(zhí)行國家和地方食品安全和衛(wèi)生的相關規(guī)定,，嚴格遵守和執(zhí)行院方管理制度。

3.乙方必須按受衛(wèi)生管理部門和院方的監(jiān)督檢查,，服從管理,，接受病人和職工的監(jiān)督，樹立為病人和職工服務的思想,，熱情服務,，禮貌待人，職工及患者滿意度在80%,，院方每季度進行滿意度調(diào)查,。

4.乙方自行采購、加工,，由院方審核食譜及食品價格,。做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高,，衛(wèi)生好,，價格合理不高于周邊市場價，讓大多數(shù)病人和職工滿意,。除不可抗力的事件外,，乙方不得以任何理由不及時或不充足的供應病人和職工膳食（詳見附件2食堂服務環(huán)節(jié)要求）。

5.鑒于醫(yī)院工作環(huán)境的特殊性,，食堂經(jīng)營必須全年365天營業(yè)(包括國家節(jié)假日),，乙方不得以任何理由停止或中斷病人和職工的膳食供應。

6.食堂所有用工人員由乙方自行招聘和錄用,，其工資,、福利，以及養(yǎng)老保險,、醫(yī)療保險,、失業(yè)保險，意外傷害保險等費用均由乙方同受聘員工協(xié)商承擔,。

7.乙方所有員工崗前必須通過當?shù)匦l(wèi)生防疫部門的體檢,，領取餐飲行業(yè)健康證，并持證上崗。

8.對院方食堂現(xiàn)有的設施,、設備,、炊事工具等合理使用，妥善保管,，承包期間每季度按照院方交付使用資產(chǎn)清單收取折舊管理費1000元/月（詳見附件3）,。承包期滿后如數(shù)歸還院方，若有損壞或丟失按價賠償,。乙方應承諾保持所承包的房產(chǎn)原狀和用途，如確需對房屋進行裝修,、改造,，必須經(jīng)醫(yī)院允許在不影響房屋結(jié)構(gòu)的情況下進行，醫(yī)院不支付任何費用,。除房屋主體基建基礎設施外,，食堂的其他任何維修、維護費用由乙方自行承擔,。

9.乙方要節(jié)約水電,，做好防火、防盜,，安全用電工作,，確保病人和職工的就餐安全及自身安全。

10.因乙方違反國家和地方食品安全衛(wèi)生管理規(guī)范,，提供不合格食品,，造成就餐人員食物中毒或食物不良反應的，全部由乙方負責經(jīng)濟賠償,，并承擔相應的法律責任,。

11.乙方定期做好污水，油漬的清理,、外運處理,，確保水道、煙道通暢,。

八,、違約責任

1.甲乙雙方嚴格遵守合同約定的各類事項。若一方違約,，違約方必須承擔違約責任,，并向?qū)Ψ匠袚�因述約而造成的損失。

2.如乙方經(jīng)營不善,，造成飯菜質(zhì)量差,，衛(wèi)生差，經(jīng)甲方監(jiān)督整改10日內(nèi)整改無效的，院方有權單方面終止合同,，由乙方承擔違約責任,。

3.若有一方有意終止合同，必須提前一個月通知對方,，否則需賠償對方最后一個月營業(yè)額的50%,。

4.在履行本合同期間，雙方如發(fā)生履行糾紛,，應友好協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商達不成統(tǒng)一意見的，甲乙雙方向河池市的人民法院提起訴訟,。

九,、參加院內(nèi)談判公司資格

（一）國內(nèi)注冊（指按國家工商管理有關規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營范圍達到本項目招標要求，在人員,、設備,、資金等方面具備承擔本項目能力的獨立法人企業(yè)。

（二）在“信用中國”網(wǎng)站

（www.creditchina.gov.cn）,、中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）等渠道列入失信被執(zhí)行人,、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的供應商,，不得參與政府采購活動,。

十、報名時間

2023年4月28日至2023年5月11日正常工作時間,。

十一,、報名方式

廣西河池市人民醫(yī)院總務科辦公室（廣西河池市金城江區(qū)金城中路455號）（報名表詳見附件1）。

十二,、談判時間：2023年5月12日（暫定）,。

十三、談判地點：廣西河池市人民醫(yī)院教學樓7樓行

政會議室（ 聯(lián)系電話：0778—2289549,，15078605791,，聯(lián)系人：陸老師）。

十四,、網(wǎng)上查詢：河池市人民醫(yī)院（http://m.madoxcomics.com/）,。

 

附件一：食堂服務質(zhì)量考核標準河池市人民醫(yī)院食堂服務質(zhì)量考核標準（100分）.docx


附件二：食堂服務環(huán)節(jié)要求         .docx


附件三：食堂資產(chǎn)清單.docx


 

 

 

河池市人民醫(yī)院

2023年4月28日

 

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